O ediție specială a cuțitelor Ambrogio Sanelli Supra - Supra Colore.
Datorită mânerelor colorate, conforme cu standardul HACCP, acestea optimizează și mai mult munca în bucătărie și facilitează utilizarea consecventă a cuțitelor pentru anumite tipuri de produse alimentare - datorită acestui lucru, puteți menține cu ușurință condițiile de lucru sterile în bucătărie, în conformitate cu principiile. a igienei și siguranței alimentelor și, prin urmare, a siguranței clienților care consumă alimente pregătite pentru ei
Culori - codificare:
- ROSU: carne cruda
- GALBEN: carne sau pasare dupa tratament termic (copt, fiert)
- ALBASTRU: peste si fructe de mare
- VERDE: fructe si legume
- MOV: prelucrarea produselor fara alergeni
Lama din otel inoxidabil NITRO-B de inalta calitate. Maner din material termoplastic SEBS.
| Lungimea lamei (mm) : |
300 |
| Lungimea mânerului (mm) : |
148 |
| Grosime (mm) : |
2.8 |
| Latime (mm) : |
69 |
| Materiale : |
Oțel german X50CrMoV15
POM (polioximetilenă)
|
