O ediție specială a cuțitelor Ambrogio Sanelli Supra - Supra Colore.
Datorită mânerelor colorate, conforme cu standardul HACCP, acestea optimizează și mai mult munca în bucătărie și facilitează utilizarea consecventă a cuțitelor pentru anumite tipuri de produse alimentare - datorită acestui lucru, puteți menține cu ușurință condițiile de lucru sterile în bucătărie, în conformitate cu principiile. a igienei și siguranței alimentelor și, prin urmare, a siguranței clienților care consumă alimente pregătite pentru ei
Culori - codificare:
- ROSU: carne cruda
- GALBEN: carne sau pasare dupa tratament termic (copt, fiert)
- ALBASTRU: peste si fructe de mare
- VERDE: fructe si legume
- MOV: prelucrarea produselor fara alergeni
Lama din otel inoxidabil NITRO-B de inalta calitate. Maner din material termoplastic SEBS.
|
Lungimea manerului (mm) :
|
148 |
|
Lungimea lamei (mm) :
|
240 |
|
Latime (mm) :
|
52 |
|
Grosime (mm) :
|
2.5 |
|
Materiale :
|
Oțel german X50CrMoV15
POM (polioximetilenă
|
