Cuptor cu abur de convecție Millennial, SmartGastro pentru gastronomie, electric, controlat electromecanic 5xGN 1/1 MKF511S
O serie de cuptoare noi cu convecție extrem de uşor de utilizat. MILLENNIAL SMART BAKERY cu tavi de dimensiunea: 600x400 mm
Panoul de control este format din 3 butoane: Reglarea timpului în intervalul de la 10 la 120 de minute sau funcționarea NON-STOP. Controlul temperaturii de la 100°C la 275°C. Controlul aburului în 5 trepte al camerei. Aburul generat prin pulverizarea directă a apei pe încălzitoare, cu reglare a nivelului de abur în 5 trepte. Uşă sigură - deschidere încuietori la 60°, 90°, 120 şi 180° previne arderile operatorului prin mişcarea necontrolată a uşii după deschiderea acesteia. Uşa camerei cu geam termopan și iluminatul cu LED facilitează observarea proceselor care au loc în cuptor. Sticla exterioară a cuptorului este răcită gravitational. Uşă cu balama în dreapta. Deschiderea ușoară a geamului uşii interioare. Etanşarea uşii este realizată din silicon gros şi rezistent la temperaturi ridicate, uşor de montat în carcasa cuptorului. Carcasa izolată a cuptorului nu numai că economiseste consumul de electricitate, dar creşte şi siguranţa personalului din bucătărie. Camera cuptorului este fabricată din oţel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate. Carcasă completă din oțel inoxidabil. Factor de etanseitate: IPX 4. Picioarele reglabile asigură reglarea perfectă. Conexiune la electricitate, apă tratată, sistem de canalizare necesar.
Capacitate: 75-120 feluri de mâncare / zi. Distanţa dintre ghidaje: 68 mm. Număr de ventilatoare cu inversare automată: 1. Baza: 229521.
